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烏魚子的功效與作用



  以及養血、補脾益腎、滋陰止帶的功效。烏魚子有很好的防脫發烏魚子的作用,一般將烏魚子做成湯食用,不但能防止脫發還可以起到烏發的功效,可以對毛囊進行全面的調理,給每個毛囊的黑色素細胞運送養料,促進它們產生黑色素,從而是身體變得調和,使頭皮細胞得到再生。

  烏魚子膽固醇的含量較高,所以老年人盡量少吃。烏魚子中含有多種維生素,經常食用烏魚子對青少年的智力發育有很大的促進作用,還有促進身體生長的作用。烏魚子的營養價值雖然很高,但是不是所有人都適合食用烏魚子的,對於脾胃虛寒的人應少吃烏魚子,對於高血脂。

  高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病以及肝炎病的患者請盡量慎重食用烏魚子,患有濕疹、腎髒病、蕁麻疹、痛風、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食,烏賊魚肉屬動風發物,烏魚子也是同樣的,所以說有相關疾病的人一定要根據自己實際情況來適當食用,最好禁食烏魚子。

  此外由於烏魚子的鹽分很高,心血管疾病患者應酌量食用。這裡要特別提醒大家注意的是:一般人也不宜過多食用烏魚子,因為烏魚子的蠟質含量非常高,人體攝入後不容易消化吸烏魚子收,建議每次也就是吃上個幾片烏魚子嘗嘗風味就好,若攝食過量,容易造成拉肚子和嘔吐。
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